Jogurttituotteissa on viime vuosina kehitetty pääasiassa uusia tuotteita parantamalla jogurtin käymisprosessia ja lisäämällä elintarvikelisäaineita.Uusien tuotteiden lisääntyessä kuitenkin tällä tavalla on yhä vähemmän kehityspotentiaalia, ja kuluttajat odottavat luonnollisia ja terveellisiä tuotteita, ja lisäaineiden lisäystapa on odotusten vastainen.Kalvosuodatustekniikka otetaan käyttöön jogurtin tuotannossa ja raakamaito väkevöidään nanosuodatuksella maidon steriloinnin intensiteetin vähentämiseksi ennen fermentointia ja elintarvikelisäaineiden käyttöä jogurttituotteissa.Tänään Bona Bion toimittaja esittelee jogurtin valmistusprosessin tiivistämällä raakamaitoa nanosuodatustekniikalla.
Nanosuodatuskalvosuodatustekniikka on eräänlainen kalvosuodatustekniikka, jota kutsutaan nanosuodatukseksi ja joka on molekyylitason kalvoerotustekniikka perinteisen ultrasuodatuksen ja käänteisosmoosin erotusalueen välillä.Nanosuodatuksella voidaan valikoivasti ja tehokkaasti poistaa deionisoidut hiukkaset.Sitä on käytetty laajalti lääkkeissä, ympäristön jätevesien käsittelyssä ja niin edelleen.Elintarviketeollisuudessa nanosuodatusta on tutkittu ja sovellettu kotimaassa proteiinien erottamisessa ja puhdistuksessa sekä hedelmämehuissa, juomissa ja oligosakkarideissa.Meijeriteollisuudessa Jotkut maat ovat kypsyneet teknologiaa suolan poistamiseksi maidosta ja maitojauheen väkevöintiä ennen kuivaamista ja aloittivat tutkimuksen meijerijätevesien käsittelystä.
Nanosuodatustekniikan väkevöintiprosessilla ja ilman nanosuodatustekniikkaa valmistetun jogurtin tiitterihapokkuudessa ei ole ilmeistä eroa, toisin sanoen jogurtin värissä ja tuoksussa ei ole ilmeistä eroa eikä yleisessä käymisprosessissa. jogurtti on suhteellisen vakaata.Nanosuodatustekniikalla konsentroimisen jälkeen jogurttimaidon ionien hylkäysaste on 40-55 %, proteiinin hylkäysaste on noin 95 % ja laktoosin hylkäysaste on yli 90 %.Periaatteessa ei vaikutusta.Verrattuna 2,0 MPa:n ja 15 °C:n nanosuodatustekniikalla tiivistettyyn jogurttiin, 1,6 MPa:n ja 65 °C:n nanosuodatusteknologialla tiivistetyllä jogurtilla on paremmat vaikutukset viskositeetin, pureskelun ja tarttuvuuden suhteen.Siksi asiaankuuluvan henkilöstön on vahvistettava 1,6 MPa:n, 6℃ nanosuodatusteknologian tiivistetyn jogurtin kehittämistä ja tutkimusta.
Keraamisten nanosuodatuskalvosuodatuslaitteiden prosessiedut
1. Erinomainen kemiallinen stabiilisuus, haponkestävyys, alkalinkestävyys ja hapettumiskestävyys;
2. Kestää orgaanisia liuottimia;
3. Korkean lämpötilan kestävyys;
4. Korkea mekaaninen lujuus ja hyvä kulutuskestävyys;
5. Kapea huokoskokojakauma, erittäin korkea erotustarkkuus, nanotason suodatus;
6. Helppo puhdistaa, voidaan steriloida verkossa tai korkeassa lämpötilassa, ja se voidaan huuhdella käänteisesti.
Shandong Bona Group on kalvoerotuslaitteiden tuotantoon erikoistunut valmistaja.Meillä on monien vuosien tuotanto- ja tekninen kokemus, joka keskittyy suodatus- ja väkevöintiongelman ratkaisemiseen biologisen käymisen / alkoholijuomien / kiinalaisten lääkevalmisteiden / eläinten ja kasvien uuttamisen tuotantoprosessissa.Pyöreät tuotantomenetelmät voivat tehokkaasti auttaa asiakkaita parantamaan tuotannon tehokkuutta ja saavuttamaan puhtaamman tuotannon.Jos sinulla on ongelmia kalvosuodatuksessa, ota rohkeasti yhteyttä, meillä on ammattitaitoiset teknikot vastaamaan kysymyksiisi.
Postitusaika: 20.4.2022